冀中能源峰峰集團 羊東礦生活科黨支部“三嚴”管理見實效

　　冀中能源峰峰集團羊東礦生活科黨支部“三嚴”管理見實效

　　進入夏季以來，冀中能源峰峰集團羊東礦生活科黨支部加強食堂食品安全管理，積極采取有效措施，確保就餐職工健康飲食。

　　該支部堅持“三嚴”管理不松懈。一是嚴抓。嚴格管理，細抓落實，繃緊食品安全這根弦，對食品安全檢查絲毫不放松，確保食品安全無隱患、管理工作抓到位。二是嚴管，嚴格把好采購關，杜絕腐爛變質、不新鮮食品進入食堂，同時加強對各類食品儲存、保鮮、分類、清洗等環節的管理力度。三是嚴查。結合崗位現場操作，做好食品制作過程安全監督，廚具、餐具的定時消毒。做好庫房內原料排查，防止食材過期變質。對食堂的環境衛生及工作人員個人衛生的全面檢查，并做好防鼠、防蠅、防蚊工作，最大限度發現問題，發現隱患及時整改。