“雙節”期間峰煤焦化公司多措施提高飲食質量

“雙節”期間，冀中能源峰峰集團峰煤焦化公司為確保職工們在吃的飽、吃的好，采取多項措施提高飯菜質量，使全體干部職工度過一個歡樂祥和的節日，以更加充沛的體力和旺盛的精力投入到新的工作當中。

在食譜制定上他們做到葷素搭配，營養豐富，制作上突出個"精"字，力求做到一菜多做，花樣翻新，雙節期間每日菜樣由原先的16種提升到25種，并著重抓好飯菜質量，在味道上下功夫，滿足職工不同口味的需求，價格上遠低于市場價格，使在節日期間上班的職工感受到大家庭的溫暖和幸福。針對蔬菜和熟食等食品的采購問題，按照“以需定購”的原則，制訂了嚴格的采購、驗收管理制度，嚴禁將質量不過關的食物購入食堂，從源頭上杜絕食品安全隱患。各食堂配備消毒柜，所有碗筷嚴格按照“一洗、二刷、三沖”的清洗程序，并最終經過消毒柜消毒，保證餐具安全衛生。

節日期間，后勤服務部還經常組織相關部門對食堂衛生、服務質量等問題進行不定期檢查，同時，及時做好收集職工對食堂的合理化意見和建議工作，并不斷完善，使職工們不但吃的滿意還吃的健康。